Меню | Ресторан Кушавель

+375 44 7 888 000
г. Минск, пр-т Победителей, 104

Эксклюзивное предложение
Цены всех блюд указаны за 100г основного продукта. (Вес конкретного блюда уточняйте у официанта)
0.00 ₽
Утиная грудка

(черно-белый рис, сыр "Горгонзола", апельсин и соус "Терияки")


100/180
21.00 ₽
Каре ягненка

(каре со спаржей и клюквенным соусом)


100/150
32.00 ₽
Ножка ягненка, тушенная с соуосм "Порто"

(ножка ягненка с овощами стир-фрай)


100/140
19.00 ₽
Стейк Рибай

(стейк из мраморной говядины "Black Angus" с соусом "Демиглас" и жареными овощами)


100/170
35.00 ₽
Дорада на гриле

(с мятно-лимонным соусом с добавлением чеснока)


100/70
19.00 ₽
Сибас на гриле

(смесь салатов с овощами и томатно-сливочным соусом)


100/180
22.00 ₽
Спаржа

(жареная зеленая спаржа с чесноком)


100
12.00 ₽
Сезонное предложение от шеф-повара
Закуска из вяленых томатов с козьим сыром
100
14.00 ₽
Сыр "Буррата" со свежими томатами

(соус "Песто", свежий базилик)


300
22.00 ₽
Салат из сочных томатов

(красный лук, сметана или масло по желанию)


220
14.00 ₽
Салат из редиса с огурцом

(микс салатов, яйцо перепелиное, сметана, зелень)


220
12.00 ₽
Салат с фенхелем, яблоком и йогуртовой заправкой

(микс салатов, перец сладкий, черри)


210
16.00 ₽
Гаспачо

(холодный томатный суп с хрустящими палочками)


225
9.00 ₽
Окрошка мясная на кефире

(холодный суп с мясом, зеленью и горчицей)


300
8.00 ₽
Борщ холодный с картофелем

(овощи, зелень, сметана)


300/100
7.00 ₽
Щучьи котлеты с мятым картофелем

(подаются со сливочным соусом)


385
19.00 ₽
Куриное филе с виноградом и яблоком

(томленые в в белом вине яблоко и виноград, сыр "Горгонзола" )


290
17.00 ₽
Сорбет сливовый
120
4.00 ₽
Суши от Шефа
Фирменный ролл без риса с лососем
260
27.00 ₽
Фирменный ролл без риса с угрем
260
34.00 ₽
Ролл Калифорния лосось

(огурец, авокадо, томаго, тобико)


310
18.00 ₽
Ролл Калифорния тунец
310
18.00 ₽
Ролл Калифорния угорь
310
19.00 ₽
Горячий ролл

(креветка, лосось, сыр "Филадельфия", огурец, кунжут)


340
18.00 ₽
Филадельфия лосось

(огурец, томаго, авокадо, лосось, сыр "Филадельфия")


320
21.00 ₽
Филадельфия

(угорь, лосось, авокадо, томаго, сыр "Филадельфия")


320
20.00 ₽
Ролл с гребешком

(сыр "Филадельфия", гребешок, тунец, огурец, тобика)


320
22.00 ₽
Спайси суши тунец (1 шт.)
90
5.00 ₽
Спайси суши лосось (1 шт.)
90
5.00 ₽
Спайси суши угорь и томаго (1 шт.)
90
5.00 ₽
Сашими лосось
120
12.00 ₽
Сашими тунец
120
12.00 ₽
Сашими угорь
120
14.00 ₽
Холодные закуски
Закуска из сельди с чипсами из лука

(филе сельди, красный лук, сметанный соус, отварной картофель, лук фри)


250
14.00 ₽
Форшмак из сельди

(мелко рубленная сельдь с яблоком и хлебом, заправляется сметаной)


220
13.00 ₽
Паштет из куриной печени с луковым джемом

(с желе из кальвадоса и тостами)


180
14.00 ₽
Мясное плато

(буженина, ростбиф, язык с огурчиками и хреном)


260
18.00 ₽
Карпаччо из говядины

(под соусом "Дрессинг" и сыром "Грана Падано" с рукколой)


200
18.00 ₽
Карпаччо из лосося

(под соусом "Цитронет" и сыром "Грана Падано" с рукколой и каперсами)


180
23.00 ₽
Карпаччо из тигровой креветки

(под тартаром из лосося и гребешка с соусом "Песто")


210
36.00 ₽
Тартар из тунца с гребешком

(со свежим базиликом, огурчиком и тостами)


210
26.00 ₽
Тартар из лосося с гребешком

(с корнишонами, свежей зеленью и тостами)


240
28.00 ₽
Тартар из говядины с перепелиным яйцом

(с каперсами, корнишонами и тостами)


240
17.00 ₽
Салаты
Салат из свежих овощей с мягким сыром

(огурец, томат, сладкий перец, оливки, красный лук, соус "Песто")


240
14.00 ₽
Салат со свеклой и сыром "Фета"

(руккола, микс салатов, редис, апельсиновый соус)


240
15.00 ₽
Салат с тигровыми креветками и сыром "Грана Падано"

(руккола, черри, кедровый орех, грейпфрут, салатная заправка и бальзамик )


165
23.00 ₽
Зеленый салат с тунцом

(ромен, руккола, сладкий перец, цукини, соус "Цитронет", белый сезам)


240
20.00 ₽
Салат с говядиной и манго

(микс салатов, спаржа, морковь "бейби", горчичная заправка)


240
17.00 ₽
Теплый салат с ростбифом и перепелиным яйцом

(микс салатов, черри, бекон, грибы, жареный лук, с горчичным соусом и пшеничными гренками)


240
21.00 ₽
Салат с индейкой и лисичками

(микс салатов, перец сладкий, красный лук)


240
18.00 ₽
Салат "Цезарь" с курицей

(ромен, бекон, черри, сыр "Грана Падано", соус "Цезарь")


240
17.00 ₽
Салат с утиной грудкой

(руккола, цукини, сыр "Горгонзола", черри, цитрусовая заправка)


240
19.00 ₽
Салат из угря с огуречной стружкой под ореховым соусом

(салат хияши ваками, кускус)


240
18.00 ₽
Горячие закуски и пасты
Гребешки "Сан Жак" на шпинатной подушке

(с соусом из грибов и белого вина)


250
34.00 ₽
Мидии запеченные

(с томатной сальсой и сыром "Грана Падано")


150
16.00 ₽
Креветки в кокосово-имбирном соусе

(имбирный огурец, кокосовое молоко, зелень)


215
29.00 ₽
Домашние пельмени

(под сливочным соусом с шампиньонами и трюфельным маслом)


255
15.00 ₽
Равиоли с лесными грибами и трюфельным маслом
250
16.00 ₽
Пенне аль Арабьята

(паста со сладким перцем, цукини и томатами, с сыром "Грана Падано")


280
15.00 ₽
Тальятелли "Три сыра"

(сливочная паста с сырами: "Грана Падано", "Дор Блю", "Моцарелла")


280
16.00 ₽
Тальятелли с тигровой креветкой

(фламбированные креветки с кедровым орехом, рукколой и соусом "Песто")


250
24.00 ₽
Черные спагетти с морепродуктами

(в сливочном соусе)


290
24.00 ₽
Спагетти "Карбонара"

(с беконом, сливками и черным перцем)


280
14.00 ₽
Супы
Куриный бульон

(кнели из индейки, сельдерей и тонкая паста "Спагеттини")


250
7.00 ₽
Суп зеленый

(щавель, шпинат, ребрышки свиные и перепелиное яйцо)


280
9.00 ₽
Похлебка перловая с боровиками
330
9.00 ₽
Украинский борщ с чесночными тостами

(с ребрышками свиными и сметаной)


330
9.00 ₽
Крем-суп из шампиньонов
300
10.00 ₽
Суп "Средиземноморский"

(суп из морепродуктов и лосося с кокосовым молоком)


320
26.00 ₽
Рыбные блюда
Кальмар на гриле

(с зеленой фасолью и грецким орехом)


230
17.00 ₽
Палтус с деликатесным соусом

(жареный чернокорый палтус с соусом из свежих овощей)


240
23.00 ₽
Тунец с овощами вок

(стручковая фасоль, перец сладкий, цукини, кокосовое молоко и кунжутное масло)


250
25.00 ₽
Треска с восточным кускусом и белыми грибами

(нежное филе трески под соусом "Бешамель" со шпинатом)


330
23.00 ₽
Филе лосося на гриле

(на подушке из томленого шпината с запеченым томатом)


315
32.00 ₽
Припущенное филе лосося

(с креветочным соусом и овощами)


300
30.00 ₽
Мясные блюда
Котлеты из индейки с картофельным пюре

(квашеная капуста, грибной соус и хрен)


430
19.00 ₽
Утиная ножка в сладком соусе

(печеное яблоко, медово-яблочный соус)


270
22.00 ₽
Язык на гриле

(с соусами "Сальса" и "Песто")


255
22.00 ₽
Свиной стейк на косточке

(с соусом из томатов и каперсов)


210
18.00 ₽
Стейк из говядины

(с соусом из печеных перцев)


210
24.00 ₽
Стейк из говядины в перце

(соус "Демиглас" с зеленым перцем)


210
25.00 ₽
Медальоны из говядины с овощами

(обжаренные овощи с соусом "Демиглас")


220
27.00 ₽
Говяжьи щечки, томленые в красном вине

(с грибами и пастой)


290
27.00 ₽
Гарниры
Ассорти из свежих овощей

(томат, огурец, перец)


190
5.00 ₽
Овощи гриль

(томат, перец, цукини, баклажан, шампиньоны, початки кукурузы)


200
10.00 ₽
Фасоль стручковая
150
4.00 ₽
Картофельное пюре
150
4.00 ₽
Картофель по-домашнему

(обжаренный во фритюре, c чесноком и зеленью)


200
5.00 ₽
Рис черно-белый

(рис Карнаролли, рис дикий, масло сливочное)


150
4.00 ₽
Фрукты
Ананас
100
3.00 ₽
Яблоко
100
2.00 ₽
Груша
100
2.00 ₽
Киви
100
3.00 ₽
Виноград
100
3.00 ₽
Десерты
Яблочно-грушевый штрудель с ванильным мороженым
210
9.00 ₽
Сливочный "Чизкейк"
150
9.00 ₽
Десерт "Наполеон"
230
8.00 ₽
Тирамиссу
210
11.00 ₽
Микс сыров

(Камамбер, козий сыр в красном вине, овечий сыр в розмарине, Дор Блю, виноград, грецкий орех, грушевый джем)


330
37.00 ₽
Мороженое в ассортименте

(шоколадное, ванильное)


60
2.50 ₽
Сорбет клубничный
120
4.00 ₽
Сок свежевыжатый
Апельсин
250
7.00 ₽
Яблоко
250
5.00 ₽
Морковь со сливками
250
5.00 ₽
Грейпфрут
250
8.00 ₽
Груша
250
6.00 ₽
Сельдерей
250
6.00 ₽